剩米饭是许多人家中常有的，头天一不小心焖多了，扔了又惋惜，拿来做成炒饭既便利又秒变成另一种甘旨，特别蛋炒饭应该是许多人从小吃到大的，既不算家常菜却又是隔段时刻没吃就会想的，并且炒饭必定要用剩米饭才香才好吃，有时候为了第二天吃上炒饭，头天晚上还特意剩出些米饭，用保鲜膜或保鲜袋装好放入冰箱冷藏，这样既能坚持水分不丢失，又不与冰箱里其他食材串味，用隔夜饭炒首要是因为它其间的含水量少，能够出现粒粒清楚的状况，现煮的米饭水分大简略粘锅，口感也比较黏。吃腻了蛋炒饭，其实还有许多剩米饭的把戏做法，学会了能够在没时刻精心烧饭时换着做，今日阿新就共享一道剩米饭的新做法，参加这3样食材光卖相就令人胃口满满，饭菜一锅简略省劲，要害这么吃一点都不迁就。

  要说入春气候暖了总是没胃口？课业满满和作业深重的加班族表明不服，成长期的孩子每天放学不立马塞上些吃的，底子路都不想走了，我记住我读书时每天正午一进家门，榜首句保准是“爸，饭呢”，父亲常常说我是“饿死鬼”托生，而上班族一日三餐的用餐时刻都很严重，常常不想吃外卖，自己煮饭带去公司，太丰厚的做不了或是时刻不够用，但省心的吃法并不是必定没养分而敷衍的，在炒剩米饭时加些青豆和玉米粒，色泽亮堂而口感丰厚，要害是再调配一小块牛肉或是腌制好的牛排，多吃牛肉能加强膂力、进步免疫力，这样做比蛋炒饭还养分好吃，饭菜都有了。

  1、首先将葱姜切末，胡萝卜去皮后切丁，与冻结中的青豆、玉米粒放一同备用（这两样食材也能够用新鲜的），牛排切成小丁；

  2、锅中烧水，并参加1勺盐、少量食用油，水开下入青豆、玉米粒、胡萝卜粒焯水1分钟；

  3、1分钟后将其沥干水分捞出，炒锅中再次倒入少量油，下入葱姜末炒香，然后将牛肉粒下锅炒至变色，接着倒入少量料酒，翻炒均匀后下入预备的隔夜米饭，将米饭炒开炒散。然后将焯好水的青豆、玉米粒、胡萝卜粒下锅，翻炒均匀后再参加5g生抽、炒匀后再参加1勺盐，最终滴入几滴香油，翻炒均匀即可出锅。

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