米饭是我国人民主要的传统主食，米饭以大米为主，其绝大部分组 成是淀粉，能够给大家提供能量但是存在蛋白质含量低、氨基酸不平衡、营 养少等缺陷，严重地影响着经常食用米饭人们的营养需求。

  本发明未解决传统米饭中蛋白质含量低、氨基酸不平衡、营养少 等缺陷，提供一种方便营养米饭及制备方法。 本发明的目的是这样实现的

  方便营养米饭由大米、机米、籼米、香米等为主要原材料，添加了 营养包构成，其特征是添加的营养包由稻米糠层、米胚、麦麸和大豆 等营养物质构成，营养包的材质采用食品级棉纱、无纺布等材料，也 可采用植物纤维、大豆纤维等可食性材料。制作方便营养米饭的方法 能够使用传统及现代工艺方法，在制作方便营养米饭时将大米、机米、 籼米、香米等主要材料放入制作器皿中加水，然后放入营养包进行制 做，在制作方便营养米饭的过程中大米等主料经水温浸化把营养包内 的营养的东西渗透到大米等主料内，至到米饭做熟。

  将大米工艺流程中遗弃的糠层和米胚添加大豆等营养物质经加工 制成营养包， 一能够大大减少资源的浪费，二能增加米饭的营养，使人 们在食用精美米饭的同时又可得到食用糙米大豆麦麸饭等全营养素。 它制作方便、口感好，对于食用米饭为主体的孕妇、哺乳妇女、婴儿、 学龄儿童等提高身体健康有十分重要的意义。 四具体实施方式

  将经过加工的糠层、米胚和大豆，添加调味剂制成营养包，按每袋 重量15克装入食品级无纺布等原材料制成的包装袋内。制做米饭时 将大米等主料与营养包一起放入制作米饭的器皿中加水制做米饭。食 用米饭时将营养包弃之。

  将经过加工的麦麸、大豆，添加调味剂制成营养包，按每袋重量 12克装入植物纤维、大豆纤维等可食性纤维制成的包装袋内。制做 米饭时将大米等主料与营养包一起放入制作米饭的器皿中加水制做 米饭。食用米饭时可食用营养包，也可弃之。

  1、一种方便营养米饭及制备方法其特征是方便营养米饭由大米、机米、籼米、香米等为主料，添加了营养包构成。

  2、 一种如权利要求书1所述的方便营养米饭及制备方法，其特征在 于方便营养米饭的营养包的营养的东西是由稻米糠层、米胚、麦麸和大 豆等成分。

  3、 一种如权利要求书1所述的方便营养米饭及制备方法，其特征在 于营养包的材质采用食品级棉纱、无纺布等材料。

  4、 一种如权利要求书1所述的方便营养米饭及制备方法，其特征在 于营养包的材质也可采用植物纤维、大豆纤维等可食性材料。

  本发明涉及一种米饭，尤其是一种方便营养米饭及制备方法。方便营养米饭由大米、机米、籼米、香米等为主料，添加含有糠层、米胚、大豆、麦麸等营养物质的营养包构成，它能够大大减少资源浪费，又可变废为宝增加米饭的营养使人们在食用精美米饭的同时又可得到食用糙米饭大豆麦麸饭等全营养素。它制作方便、口感好，对于食用米饭为主体的孕妇、哺乳妇女、婴儿、学龄儿童等提高身体健康有十分重要的意义。

  公开日2008年4月30日 申请日期2007年11月30日 优先权日2007年11月30日 公开号4.发明者王福起 申请人:王福起

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