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【48812】一根油条8元一碗豆浆10元曾有人花2小时等位!早餐界的“爱马仕”现仅剩4家店

2024-07-07
作者: 新闻中心

  巅峰时期曾有超40家门店的桃园眷村,现在在全国范围内仅剩四家还在经营。据群众点评数据计算,曾是桃园眷村最大商场的上海,现在只要一家门店显现经营。此外,这个品牌还在成都、厦门别离有两家和一家门店。

  桃园眷村的商业轨道高开低走。刚开业时,一篇爆款营销文《他在LV边上开了家烧饼油条店,火遍上海滩,网红们为吃上一口甘心排队两小时》刷屏,也有不少人为它营建的生活方式和消费场景买单。

  据界面新闻报导,桃园眷村自身是一个来自上海的品牌。2014年12月,桃园眷村在上海泰州路开设了首家400平米左右的门店,玻璃外墙的精美装饰,选址接近奢侈品门店,不少年轻人由于一篇爆款营销文而猎奇打卡。但这样的局势并没能继续下去。

  界面新闻报导称,本年1月10日,深圳万象六合桃园眷村门店旧址现已围上围挡,周边品牌工作人员承认这家门店封闭。

  新民晚报记者日前查询发现,桃园眷村在上海的门店,竟然也只剩下一家还在经营了。

  新民晚报记者来到这家上海仅有还在经营的泰州路店,也是桃园眷村最早的一家门店,全体装饰倾向复古怀旧风,摆放着一些时代感满满的物件。本来精美的装饰和有风格的案牍还依稀可见,但店招已然显现了斑斑锈迹。店内相对来说仍是比较空荡,外卖订单却是不少,店里还专门设置了两个保温箱来贮存外卖餐食。

  巅峰时期曾有超40家门店的桃园眷村,现在全国范围内还在经营的,仅剩4家。别的3家包含成都邃古里店、悠方店,厦门中华城店。

  桃园眷村群众号的最终一条推文,仍停留在2023年的9月23日。官方微博最终一次更新现已是3年前了。而桃园眷村的官网,疑似已被黑,点开任何页面均指向黑客留下的联系方式。

  人均30元一顿的桃园眷村从前受人追捧,定位中高端,油条8元一根,豆浆10元一碗。前期它将门店均开在了“一线城市A类商场可以开大店”的舱位。动辄150-200平米的大店、精美装饰、全时段运营。巅峰时期有人乃至乐意等两个小时就为了尝一口这充溢文艺范的豆浆油条。

  桃园眷村的所属公司为上海眷飨餐饮办理有限公司,据企查查信息,此公司现已被标示了包含约束高消费、失期被履行人等标签。就在十几天前,桃园眷村所属公司被列为被履行人,相关司法案子为与邃古汇(广州)发展有限公司相关房子租借合同纠纷,履行标的约117万元。

  在产品方面,桃园眷村仍以油条、豆浆、烧饼等小吃为主打,调配售卖牛肉面、小笼包、小馄饨等主食。但动辄39元的大虾红油抄手、48元的半筋半肉面,在眼下显得有一点不达时宜的贵——在上海最终一家桃园眷村超5000条群众点评谈论中,“价格较高”是排位榜首的标签。

  而且与其他有网红特点的品牌“每月上新”的推新频率比较,桃园眷村的新品开发频率也并不高,与它近10年前开店时的产品比较,产品品种类型并没有明显地添加。桃园眷村群众号显现,2023年它仅有上新的产品是一款米酒。

  “豆浆油条是很难做出高端化的,由于它和白米饭、包子馒头相同,在国民的心智里边便是最往常不过的主食,无论是宣传质料多么的好,都很难卖得很贵。”有餐饮分析师表明,桃园眷村最大的问题是定位和立异的应战,国民传统小吃进步身价,这是一个很好的思路,但久远来看,顾客很难构成复购和回头。

  2023年6月,北京日报曾有一篇报导称,北京CBD白领早餐消费10元以内最遍及。那些在咖啡馆里渐渐享受的惬意早餐——卡布奇诺加鸡蛋培根烤吐司,与大多数白领无关。

  2023年2月,有出资组织对长沙和郑州两座新一线%用户吃早餐时间会集在10分钟以内。从花费来看,人均花费10.3元。路旁边随机小摊供给了最为实惠的早餐计划,7成以下的路旁边摊顾客花费在8元以下。

  巅峰时期曾有超40家门店的桃园眷村,现在在全国范围内仅剩四家还在经营。桃园眷村的商业轨道高开低走。在产品方面,桃园眷村仍以油条、豆浆、烧饼等小吃为主打,调配售卖牛肉面、小笼包、小馄饨等主食。