中国质量新闻网讯（广岛） 近日，广东省市场监督管理局公布2022年第36期食品抽检信息。其中，2批次薯类和膨化食品抽检不合格。

　　具体涉及：东莞市龙田贸易有限公司销售的标称浙江麦乐食品有限公司生产的1批次“每日果缤纷”虾条＋果蔬脆（生产日期：2022-06-24），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；惠州市锦汇百货有限公司销售的标称淮安甜蜜食品有限公司生产的1批次“惟度时光”台湾风味米饼（芝士味）（生产日期：2022-06-14）大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

　　据悉，菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产的全部过程中是不是满足卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严控生产工艺流程的卫生条件、所使用的原辅料初始菌数较高，又未按要求严控生产工艺流程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

　　据介绍，大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。造成大肠菌群超标的原因，可能是产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产的全部过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底。

　　中国质量新闻网注意到，本次抽检被点名的浙江麦乐食品有限公司（以下简称“浙江麦乐食品”）前不久因生产销售不合格“虾条+果蔬脆”被处罚。

　　信用中国多个方面数据显示，2022年6月24日，浙江麦乐食品按照每个客户订单，安排生产了12箱(160g/袋、30袋/箱)的“虾条+果蔬脆”产品，该批产品生产完成后全部销售给东莞龙田贸易有限公司。东莞龙田贸易有限公司已将上述产品在流通领域全部销售出去，该款产品没有召回数量。2022年11月10日，义乌市市场监督管理局依据《食品安全法》第一百二十四条第二款对浙江麦乐食品罚款6.5万元。

　　此外，中国质量新闻网梳理发现，浙江麦乐食品因生产不合格食品，今年1月和去年12月还被浙江、广东两地市场监督管理部门点名。

　　浙江省嵊州市市场监督管理局2022年1月公布的不合格食品核查处置情况（2022年1号）显示，嵊州市沫多超市销售的，标称浙江麦乐食品有限公司生产的来一口点心面（膨化食品）奥尔良蜜汁风味（生产日期：2021-08-01），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。

　　广东省市场监督管理局2021年12月发布的2021年第47期食品抽检信息数据显示，标称浙江麦乐食品有限公司生产的1批次PK脆点心面（膨化食品）泰国酱鸡味（生产日期：2021-05-19）、1批次PK脆点心面（膨化食品）日本蟹味棒（生产日期：2021-05-19）均被检出过氧化值(以脂肪计)超标。