今世国人独爱的零食物类是什么？是膨化食物，仍是糖块巧克力？咱们从《我国休闲零食职业陈述》的数据中可以找到答案：我国人更偏心风味零食！在2022我国零食职业各品类占比中，风味零食占比高达38%，在细分的风味零食中，海味零食占比2%。虽然所占比重不算高，但近几年，跟着群众对高蛋白健康零食的寻求，海味零食商场规模也在不断扩大。

  在海味零食物牌中，劲仔食物以6.4%的商场占有率成为海味零食范畴的龙头品牌，其劲仔小鱼、劲仔深海小鱼等系列新产品接连数年稳居鱼类零食榜榜首，成为“好吃的零食引荐名单”必不可少的一味。那么，劲仔深海小鱼到底是如何故海味为根底，匠心卤制，打造出专属中式特征风味的鱼类零食呢？

  许多人初尝鱼类零食会觉得有些小鱼干的肉质有些苦涩，这首要是因为小鱼的内脏没有处理洁净所导致的。处理小鱼的内脏是一项很杂乱且详尽的工序，因为家庭作坊的工艺设备不行先进，因而许多鱼类零食的商场承受度也受制于此。

  深耕鱼类零食十余载的劲仔食物，早在2014年就现已建成两大生产基地，并经过自主研制、取得专利规划的钻石级分选机进行鱼胚的巨细分级挑选。此外，智能化、自动化的设备还可100%去除鱼头、鱼粉等异物杂质。历经选、筛、吹、除、检、泡、洗，七重检测的劲仔深海小鱼无论是巨细形状，仍是内脏清理都达到了完美状况。高品质鱼胚自然是劲仔深海小鱼迈向成功的榜首步！

  而在鱼类零食中锋芒毕露的劲仔深海小鱼，最重要的则是其卤制工艺。劲仔深海小鱼甄选了十余种天然香辛料，并历经千万次研制测验，终究熬制出的具有中式特征的酱汁成为了成果产品的首要的要素。而严厉的卤制温度，开创性选用的微压卤制工艺，让劲仔深海小鱼在口感的层次上更丰厚。酱汁包裹着新鲜鱼肉，微压卤制打造干而不柴的口感，让劲仔深海小鱼有了不起不吃的理由。

  在拌料工序中，劲仔深海小鱼被匠心制造成为香辣、麻辣、卤香、酱汁、糖醋5种口味，不论你喜好哪一种口味，都能尽享劲仔深海小鱼的甘旨。每一种口味的研制，都凝聚着劲仔对国人口味的深度洞悉，而每一种口味的热销，也足以证明了品牌的用心与成功。五种包圆了国人喜好的口味，也确立了劲仔深海小鱼的职业壁垒。

  虽然国内鱼类零食物牌与产品一再发力，但劲仔深海小鱼仍旧是群众心中的鱼类零食NO.1。从劲仔食物2023半年报可知，劲仔鱼制品上半年营收成绩6.03亿元，同比增加35.01%。在竞赛日趋激烈的鱼类零食赛道，劲仔深海小鱼仍旧稳居职业榜首。“用国际的海，做我国的味”劲仔深海小鱼正不断加快研制技能，努力推进鱼类零食物牌国际化之路。

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