布勒集团进入中国市场已逾30余年，布勒中国全面提供谷物和食品业务相关的制粉解决方案、增值营养解决方案、数码科技解决方案、谷物储运和碾米解决方案、消费食品解决方案，以及压铸、研磨与分散和莱宝光学等先进材料解决方案。2018年布勒亚太区年营业额达到10亿瑞郎，其中布勒中国为5.6亿瑞郎

  那么，在与布勒合作中，布勒的哪些优质特色吸引了这些用户？在使用和生产和服务的过程中，他们对布勒设备又有着怎样的感受？在布勒集团瑞士总部举办的第二届“布勒交流日”上，荣格《国际食品加工及包装商情》杂志对三家来自谷物饮食业不同细致划分领域的用户进行了采访。

  “以前布勒与其他公司相比，似乎主要是产品质量和价格上的差异。通过这两天在瑞士总部的布勒交流日活动，才发现布勒如今所关注的，已经远远超出了一家公司的运营模式，而是人类的可持续发展。布勒正在以更长远的格局和更创新的方式运营一个传统的企业。”肇庆福加德面粉有限公司董事长陈明新先生如是说。

  福加德公司于1999年由陈明新先生在深圳成立，当时主要是做传统的粮食贸易和面粉加工；两年后成立肇庆市福加德面粉有限公司，并逐步扩大生产和经营。历经十几年的发展，如今，福加德已拥有包括面粉加工、粮食贸易、港口物流、粮食储备等在内的多元化的九家企业。

  目前，肇庆福加德面粉有限公司拥有三条布勒专用面粉生产线 吨。福加德在面粉加工的专业化和精品化方面有口皆碑，产品以中高档专用粉为主，共有六大品牌六十多个品种，其中“加福”牌商标是广东省著名商标，福加德面粉是广东省名牌产品。

  。食品的质量在很大程度上依赖于面粉质量。将小麦磨成高品质面粉不仅需要进一步探索每个加工步骤，还要专业的机器。据了解，全球 65% 的小麦在收割后使用布勒设备做加工。布勒为高品质面粉的生产提供先进的工艺技术，并可按照每个客户需求量身定制。

  将下一代工艺解决方案提高 50% 的效率。换言之，相较传统工艺，其能耗将降低 50%，水资源消耗减少 50%，浪费减少 50%。布勒将充分的利用数字化可能性，并与客户、供应商与初创企业紧密合作——开发达到甚至超越既定目标的解决方案。“布勒已经走在了行业的前端，作为一家设备供应商，布勒关注于人类可持续发展的话题，给我们大家带来了新的启发。”陈总表示，今年将是公司“二次创业”转变发展方式与经济转型的一年。“中国面粉企业从最初的40,000家，近年来在不断的价格战竞争中，兼并、转型、倒闭，目前只有2,000余家，未来行业将进一步集中，甚至最后将仅剩200多家。我们大家都希望通过‘二次创业’转型升级，最终目标就是做中国最好的面粉。

  在与布勒的合作中，布勒总是能够为面粉加工公司提供良好的解决方案，与我们一起研发更好的产品，为最终用户带来更多的价值。”2

  作为华戈控股集团的新兴业务板块，五谷食尚拥有现代化的全自动食品加工生产设备，主打谷兰诺拉、玉米片、谷物早餐、谷物麦片及其相关延伸产品，公司集产品研发、包装设计、食品生产和销售为一体。德州五谷食尚食品科技有限公司总经理高国豪先生表示：“五谷食尚定位于谷物早餐类产品，虽然公司处于起步阶段，但目前国内市场上还没有这类食品的主导品牌。通过充分的市场调研，我们认为这将是有很大发展机遇的蓝海市场。而且越快速地进入、开发这一市场，越有利于公司的发展。为此，我们将其作为公司未来的主营方向，并于2017年10月在山东省德州成立了德州五谷食尚食品科技有限公司，厂房面积达到100亩，计划产能为5万吨/年。我们将利用资金优势、产能优势，本着‘

  本质做好，产量做大’的原则，将五谷食尚发展成为引领这一市场的先锋企业。”目前，

  德州五谷食尚食品科技有限公司已购入两条布勒生产线，分别为全自动挤压生产线和国内首条玉米片生产线。“我们之所以选择了布勒的设备，原因在于布勒能够为公司可以提供全面的咨询服务并根据需求开发高效的生产系统。特别是布勒设备能够为我们提供持续而稳定的产品的质量。产品要达到高品质需要先进的生产的基本工艺。布勒通过高度精密的系统实现了这一点。对于生产企业而言，减少故障、避免开停机，意味着生产所带来的成本的降低及产品的质量的一致性。”高总表示，不仅如此，

  布勒设备还提供了令人放心的食品安全与卫生保障：通过在线除尘系统，保持厂房的洁净卫生；通过管道式输送，减免人工接触产生的二次污染……“除此之外，我们还借助布勒集团强大的研发优势，以及布勒来自于国际市场的新技术、新信息，让我们进行产品的开发。”高总说。最后，在谈到此次布勒交流日的观感，高总表示：“这两天的会议活动，布勒不仅展示了众多创新技术和相关应用，尤其印象非常深刻的是布勒公司所体现的

  工匠精神；以及一家成功企业所应具备的社会责任感。布勒提出的对于下一代、对于全球的可持续发展的理念与实践，令人钦佩、值得尊重。”3

  广州赢特保健食品有限公司自创立以来，一直以专业的人才，严格的管理作依托，致力于为广大新老客户提供健康、高品质的五谷杂粮膨化粉、复合营养强化剂等食品配料，同时可提供速食、固体饮料类食品代加工服务。广州赢特也是布勒多年的合作伙伴。

  能否粗略地介绍一下公司的主要情况，比如产品品牌、基本的产品，目前产量或销售情况是怎样的？

  申总：广州赢特保健食品有限企业成立于2005年，企业成立的初衷是赢特的创始人申爱国先生，也是我的父亲，他希望能在食品制造业上创造一个属于自己的品牌、为中国的食品实业投入自己微薄但坚定的力量。公司成立至今，先是以挤压工艺生产的谷物原料进入饮食业，在这样的一个过程中，我们不断的探索、试水，尝试把品牌、市场、产品三者做更好的结合。目前企业具有“赢特”品牌的挤压谷物粉、“多谷劲”品牌的挤压谷物颗粒，以及自己的三四个终端产品品牌。

  与美国、澳洲等国外成熟市场不同，我国整体休闲食品市场/代餐市场尚处于新兴阶段。您认为，休闲食品生产企业所面临的痛点和难点有哪些？

  申总：如果你看过去三年的休闲食品与代餐市场的数据，不论市场规模、年复合增长率、或年销售量都逐年递增，而且也将在未来一段时间里，持续保持递增趋势。因此去年我们再次投资，投入新的厂房和设备，例如布勒挤压设备等，希望全力参与到中国的休闲食品与代餐市场这一大健康产业中去。说到痛点和难点，每个企业都有，例如被模仿、成本高涨、

  在与布勒的长期合作中，您比较看重的是布勒的哪几个方面？在使用和生产中，您的心得是怎样的？

  在本次大会期间，布勒展示了众多创新技术和相关应用，在您看来能否契合您的业务发展或者新品开发？

  。此次布勒交流日最让我触动的发言是布勒CEO Stephen先生说到自己的故事，以及那句“我们并不拥有这个星球，我们只是从子孙后代那里借来的。”布勒的创新大楼CUBIC，独立电话亭，白板上随处可见的未来目标，还有很多细节之处都做的尽善尽美，让我很受鼓舞和启发，也许不是立刻就能用上，但这些都在我的内心播下一颗种子，一颗关于传承、发展、创新的种子。

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