谷物食品是由谷物加工而成的食品，谷物是一类主要由颖果（种子）组成的植物，最重要的包含小麦、稻米、玉米、大麦、燕麦、黑麦等。这些谷物被大范围的使用在人类的饮食中，并通过加工制作成各种食品。由于谷类种类、品种、生成大地区、生长条件和加工方法的不同，其营养成份有很大差别。谷类食品最大的销售经营渠道是超市/大卖场。

  据统计，2022年全球谷物食品市场规模从2018年的354.74亿美元增长至431.45亿美元，预计2023年全球谷物食品市场规模将达到473.66亿美元。

  谷物食品可大致分为烘焙食品、谷类食品、零食等，其中烘焙食品占据最大的市场占有率。从出售的收益来看，2022年全球烘焙食品市场出售的收益占比为44.07%；谷类食品市场出售的收益占比为29.28%；零食市场出售的收益占比为18.79%；其他谷物食品市场出售的收益占比为7.86%。

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