国家一向注重青少年儿童的健康生长、膳食养分，公布一系列方针行动、指导性文件。家长对孩子生长充溢深切期架，希望其健康生长、全面发展(长得高、抵抗力强、聪明、有生机)，特别是低学龄段孩子家长和高收入家长，而高学历家长更希望孩子在精力层面“有生机”

　　家长有较齐备的早餐养分常识储藏，注重蛋白质、维生素和膳食纤维等养分素的摄入，但对碳水化合物、脑肪酸等养分素的重要性认知不行。实践购置时挑选弥补维生素和膳食纤维的生果蔬菜量偏低，呈现出养分常识储藏和实践行动达到之间有落差

　　家长挑选早餐时，注重环境、食物健康和功率家长垂青环境整结、食物卫生新鲜和养分均衡、快捷高效。从这些方面动身家长挑选在家食用;而在外食用的家长垂青早餐店间隔近、出餐快等带来的便当高效，垂青连锁早餐店质量确保

　　家长经过乳制品、鸡蛋、豆制品等多手法满意孩子蛋白质的摄入;在外食用早餐的孩子在主食、豆制品、动物肉类和坚果方面食用率高于居家集体。家长居家预备早餐时也会使用各类预加工食物，以丰厚早餐品类、满意高效快捷食用早餐的需求

　　连锁西式快餐店品牌知名度和消费满意度都高,显现较强品牌竞赛力;尽管连锁早餐店新丰小吃和连锁奶吧的一鸣真鲜奶吧品牌知名度有待提高，但消费过的家长满意度评价高，显现较强竞赛潜力。中资早餐店品牌在家长心目中留下明显、差异化品牌形象，这也是强竞赛潜力体现之