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中国方便米饭行业市场发展分析：大米产量开始回升下游需求潜力较大

2024-06-13

作者: 乐鱼电竞平台下载官网

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如果你想了解自热行业的环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展的新趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年中国方便米饭行业市场深度调研及投资策略预测报告》。重点分析了我国解自热行业将面

自热米饭一般指方便米饭，是指由工业化大规模生产的，在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品，其食用方便、携带方便，有天然大米饭香味。

自热米饭产业链上游为餐具、自热包、大米等;中游为自热米饭制造;下游为线上电子商务平台和线下商店;以及最终消费者。

如果你想了解自热行业的环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展的新趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2022-2027年中国方便米饭行业市场深度调研及投资策略预测报告》。重点分析了我国解自热行业将面临的机遇与挑战，对解自热行业未来的发展的新趋势及前景作出审慎分析与预测。

自热米饭产业链上游为餐具、自热包、大米等;中游为自热米饭制造;下游为线上电子商务平台和线下商店;以及最终消费者。方便米饭的花钱的那群人大多分布在在00后、05后，其中18-24岁的人群超过45%，25-29岁人群占到19%，尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。

自热米饭属于自热食品。近年来我国自热食品市场规模持续增长。多个方面数据显示，2021年我国自热食品市场规模将达45亿元，同比增长7.14%。预计2022年我国自热食品市场规模将进一步增长至49亿元。

我国有三分之二以上人口的以米饭为主食，庞大的人口基数下，对方便米饭的需求量是巨大的。随着方便米饭生产中很多问题的不断解决和相关支持产业的发展，人们对方便米饭的接受度将大幅度提升，消费量也将持续上升，自热米饭的发展前途十分光明。多个方面数据显示，2021年末我国人口有141260万人，2022年末我国人口为141175万人。

生活水平的提升让我们消费者的消费意愿和习惯更加积极，花了钱的人食品品质提出了更高的要求。早期速食往往被定义为“不新鲜、不健康、不营养”，但随着速食生产的基本工艺的升级及供应链体系的成熟，其营养价值和健康程度的慢慢的升高，花了钱的人速食的认知发生改变，也加快提升对速食的需求升级，更多、更新的产品品类得到市场认可。

在疫情期间，方便速食成为风口，其中自热米饭品类非常关注，有69%的中国城市消费者将其作为午餐食用。在懒人经济驱动下，再加上疫情宅家的影响，自热米饭似乎迎来了新的发展机遇。目前来看，如果不打破这个难题，自热米饭的发展虽然热闹，但也注定了其成长性有限，后劲不足将成品类发展的最大隐忧。

随着社会经济的加快速度进行发展,人们的生活节奏不断加快,市场对速食的需求持续不断的增加.在速食中,方便米饭既具备便利的特点,又能满足大家的营养需求和饮食上的习惯,因此,方便米饭受到了人们的普遍欢迎,具有十分广阔的未来市场发展的潜力。方便米饭能够说是速食品类的创新，基于速食几百个亿的市场规模而言，方便米饭的市场表现自始至终显得温而不火，与方便面市场相比则是天壤之别。

由于相较于方便面，冲泡米饭的口感很难保证，受制于这一问题，国内方便米饭发展缓慢。而在孙宝国看来，当前技术的突破正是方便米饭得以走向主流的关键。方便米饭的花钱的那群人大多分布在在00后、05后，其中18-24岁的人群超过45%，25-29岁人群占到19%，尤其是大学生和刚入职场的白领阶层占比接近一半。

消费市场的疯狂追捧，更引发了新一轮产业高质量发展高潮。除了更早入局的自嗨锅、三全、海底捞、新希望美好范、统一开小灶等品牌外，仅在今年上半年还迎来了今麦郎、康师傅、盼盼、小样、白家等食品大佬纷纷入局。更有众多的供应链品牌纷纷去参加了，都妄图在这波热潮下分得一杯羹。随着方便米饭的市场化发展，单一的方便米饭难以满足多种人群的消费需求，品种多样化、营养健康的方便米饭将会受到消费者的青睐。方便米饭的加快速度进行发展，对大米深加工和主食速食产业起到巨大的推动作用，是对大米产业一次革命性的创新升级。

随着近年来中国食品制造业向好以及“懒人经济”的火热发展，速食凭借方便快捷的优势，近年来中国食品制造业向好发展，速食市场也逐步扩大。2021年中国速食的市场规模大约为5065亿元，同比增长5.24%，预计2022年将进一步增长至5311亿元。近年来康师傅、统一、今麦郎、白象、日清等企业推出多价格带、多口味、多规格的方便面产品，并在消费场景、面品营养属性、非油炸单品等诸多方面发力推新，中国泡面行业整体规模逐步扩大。多个方面数据显示，2018-2022年中国方便面市场规模从1039.1亿元增长至1459亿元，年均复合增长率约8%，预计2023年国内方便面市场规模将达到1584.3亿元。

未来多元化、中高端化、营养化、健康化速食的市场需求将稳步增长，为行业发展带来新的机遇。随着生活水平提升，花了钱的人食品安全的关注度慢慢的升高，社会舆论对食品安全质量安全的监督作用越来越强。国家为促进饮食业的健康发展，逐渐完备食品安全法律和法规体系，制定了相应的准入标准，并出台了一系列监管政策。日趋严格的食品安全监督管理体系提高了行业门槛，促进了速食行业的优胜劣汰，方便饮食业的整体水平得到提升，有利于行业持续稳定健康发展。

随着中国经济的迅速发展，尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式，人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代的消费群体在不断壮大，使速食越来越保持良好的增长势头。而近年来国外众多企业对方便食品的投资，也使中国方便饮食业发展迎来了新的机遇。

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