这年头人人都喊胖，个个都减肥，胖人想瘦，瘦人还想更瘦。我虽不是一个胖子，但也算不上瘦，属于微胖界的吧！最近往健身房跑得可勤快了，可是再锻炼，想减肥不配合饮食也是徒劳无功的。有人说想减肥必须戒掉主食，我想说我做不到！吃再多的水果和蔬菜，不吃主食，那我就跟没吃饭一样。

  健身房教练也知道我这哪一顿都不能少了主食的毛病，所以今天给我推荐了一款臻米脱糖养生饭煲，据说能够脱掉大米中的淀粉和糖分，让米饭的热量减少一倍，连糖尿病人都可以完全放心吃呢！我很好奇这到底是一个什么样的宝贝。到货了果然让我很惊喜，简约时尚，精致小巧，光这配件就比普通的饭煲多了甑子、蒸网。仔细看了说明书才知道，这种米饭的做法就是我们小时候的捞饭。这种饭又香又弹，还不粘牙，后来也一直想吃但又嫌麻烦，都被简单省事的电饭煲给代替了，虽然他做出的米饭没有小时候的捞饭那么好吃，但是人懒哪，时间又紧张，也就凑合了。

  这个饭煲用了几次都很满意，今天就用它做了金银饭。金银饭又叫“二米饭”，是我们北方的一道特色美食。因为颜色有黄有白，这叫做“有金有银、金银满盆”，美好的愿望，图个吉利呗。金银饭黄白相间，色香味美，粗细搭配，营养均衡。可以用大米和小米一起蒸制，也可以换成大米和大粒的玉米碴子一起蒸，色彩怡人，味道清香，好吃好看还营养。我今天的金银饭是用大米和小米一起蒸的，大米饭香滑弹牙，小米软糯清香，这两种放在一起蒸熟，不仅好看，还挺好吃的。自从知道米饭的这样的做法低糖低脂，热量能够大大减少一半后，再也没有吃过其他米饭了。因为这米饭营养好热量低，寓意更好，“有金有银，金银满盆”，多吃不胖。

  2、大米和小米一起放在盆子里，淘洗干净。营养专业的人建议：米类最多淘洗两遍，淘洗次数过多易引起营养流失。

  3、臻米脱糖养生饭煲装好内胆，然后再装好网格、甑子，左右晃动使其安装到位。

  6、现在开始加水吧！必须要格外注意，加水量别超过米量的1cm。这个脱糖养生饭煲能做到米、汤分离，集煮、沥、蒸一体智能化，自动分离出米饭和米汤，所以这个脱糖养生饭煲的水量要比普通饭煲的水量要多一些，不用担心水量过多。

  7、盖好盖子，选择“蒸饭”功能，系统自动设定时间是22分钟，但还是可以上下3分钟调节的，不过我觉得22分钟煮出来的米饭刚刚好，不软不硬。煮上米饭就可以去准备菜了。

  8、时间到了，打开盖子，一锅香喷喷的金银饭就做好了。用勺子均匀搅拌，米饭松散，粒粒分明，又香又弹，还不粘牙，没错，这就是小时候的柴火饭呀！线、看，这就是米饭经过蒸煮后分离出来的米汤。现在的大米不是我们小时候吃的大米了，现在的大米经过脱粒、包装、出厂，再到商超，已经积压太久，再到消费的人手上，时间太长了，不加一些添加剂是不可能的。这个米汤中含有太多的添加剂，所以不建议喝了，不过可拿来浇花，不浪费。

  小时候的捞饭一直躺在记忆中，先煮后蒸，虽然很麻烦，但那种捞饭真的很好吃，又香又甜，弹牙但不粘牙。这个臻米脱糖养生饭煲还真是解决了大问题，煮、沥、蒸智能一体化了，更简单更方便。不仅让我又吃到了小时候的捞饭，还省时省力更健康，我真是乐坏了，家人也直夸这米饭做的好吃。

  一直游走于微胖界对的我，对减肥瘦身超有兴趣。这辈子主食我是戒不了了，脱去淀粉和糖分、热量减少一倍的主食让我欣喜若狂，以前从不敢像现在这么放肆的吃米饭，如今我也可以大口吃米饭了，低糖健康不长胖，连糖尿病的人都可以完全放心吃了呢！

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